Как справиться с пищевыми капризами у ребенка?

Современные родители интересуются детской психологией, выбирают гуманные методы воспитания, возможно, даже прорабатывают собственные психологические травмы, но, при этом, ничего не могут поделать с детскими истериками и капризами на почве еды. Давайте разберемся вместе, как так получается и что с этим можно сделать.

Пищевые капризы у детей – одна из самых распространенных проблем, с которой сталкиваются родители. Особенно часто она проявляется у малышей до 3 лет и у детей младшего дошкольного возраста. В этот период ребенок активно познает мир, учится выражать свои желания и отстаивать границы. Отказ от еды или избирательность в питании могут быть частью этого процесса.

Пищевой каприз или симптом?

В большинстве случаев пищевые капризы – это временное явление, которое проходит с возрастом. Однако есть несколько моментов, сигнализирующих об ухудшении ситуации:

• снижение массы тела и замедление скорости роста;

• капризы не проходят, и появляются другие жалобы по здоровью (например, запоры, высыпания, частые простуды и др.).

За отказом от определенных групп продуктов может скрываться заболевание органов пищеварения или эндокринная патология.

Крайне выраженная избирательность в еде с отказом от целых групп продуктов также может быть проявлением расстройства избирательного питания (англ. аvoidant/restrictive food intake disorder, ARFID).

В каждом из этих случаев нужно обязательно проконсультироваться с педиатром, психологом и другими специалистами.

За что в питании отвечает родитель?

Чтобы понять, как справляться с пищевыми капризами малыша, важно не только учитывать возможные медицинские причины, но и осознавать свою роль как родителя в формировании здоровых пищевых привычек. Родительская ответственность в этом вопросе охватывает несколько ключевых аспектов, которые напрямую влияют на отношение ребенка к еде.

1. Что ребенок ест

Вы зарабатываете деньги на еду, выбираете магазин, составляете список продуктов и расписываете меню на неделю. И готовить тоже будете вы. Соответственно, вопросы из разряда «Ты будешь гречневую кашу или яичницу?» здесь не совсем уместны.

У ребенка должен быть выбор, но только тот, который удобен вам. Если вы решили, что на завтрак будет гречка, то правильный вопрос должен звучать так: «Ты будешь гречневую кашу с молоком или с сыром?»

2. Где ребенок ест

В зону вашей ответственности входит следить за тем, где ребенок ест. За обеденным столом? Перед планшетом? В машине?

Не рекомендуется вводить в постоянную привычку приемы пищи на ходу, в дороге или параллельно с просмотром мультиков – слишком много отвлекающих факторов. Постарайтесь с самого раннего возраста приучить ребенка фокусироваться на еде и своих ощущениях. Проще всего это сделать, если принимать пищу за столом. При этом, все члены семьи должны придерживаться этого правила, потому как дети в первую очередь берут пример с родителей.

Совместные приемы пищи способствуют более благоприятной атмосфере в семье, обеспечивают стабильность (важную для развития ребенка), позволяют вовремя заметить расстройство пищевого поведения и приять соответствующие меры.

3. Когда ребенок ест

Дети чувствуют себя увереннее, когда их день структурирован. Не нужно спрашивать у малыша: «Ты проголодался? Будем есть?» Он психологически и физиологически пока не готов к такому уровню ответственности, который вы пытаетесь на него переложить.

Постарайтесь кормить ребенка в одно и то же время каждый день. Это поможет организму выработать естественное чувство голода к моменту приема пищи.

Ответственность ребенка в питании

Большую часть ответственности, как вы поняли, берет на себя родитель. Какой выбор остается за малышом?

1. Ребенок принимает решение, будет он есть или нет

Родители часто переживают, если малыш отказывается от еды, но важно помнить: заставлять есть – не выход. Если ребенок не голоден, не настаивайте. Дети интуитивно чувствуют свои потребности, и иногда отказ от еды – это их способ сказать, что они сыты или не готовы к приему пищи. Доверяйте малышу, но следите за общим балансом питания в течение дня.

2. Ребенок выбирает, что из предложенного он съест

Родители отвечают за то, чтобы предложить малышу разнообразные и полезные продукты, но выбор остается за ним. Например, если на тарелке есть овощи, мясо и крупа, ребенок может съесть только мясо или только крупу – и это нормально. Со временем он начнет пробовать и другие продукты, если вы будете предлагать их регулярно.

3. Ребенок сам регулирует количество еды

Не стоит заставлять малыша доедать ради «чистой тарелки», если он говорит, что сыт. У детей до 3 лет еще не сформированы четкие представления о «нормах», но их организм прекрасно знает, сколько еды ему нужно. Если ребенок съел меньше, чем вы ожидали, не переживайте – он наверстает это в следующий прием пищи. Уважайте сигналы, которые подает малыш.

Важно отвечать за свою зону ответственности, следить за выполнением правил и спокойно принимать выбор малыша.

Профилактика пищевых капризов

Каким же образом предотвратить появление капризов на тему еды? Вот несколько простых правил для родителей:

• Своевременно вводите прикорм (5-6 мес.), даже если малыш на грудном вскармливании.

• Во время прикорма позволяйте ребенку исследовать пищу: на вкус, на запах и по текстуре.

• Своевременно вводите еду кусочками, в безопасной форме.

• С прикорма вводите разнообразные блюда (помните, что крайне мало заболеваний требуют исключения продуктов).

• Смешивайте знакомые блюда с новыми.

• Позволяйте детям бегать босиком, трогать объекты с разной текстурой: кора деревьев, песок, камни, тесто, разные овощи, фрукты и т.д. Регулярная стимуляция периферических тактильных рецепторов (сенсорная стимуляция и обработка информации) через игру, контакт с разными текстурами и постепенное знакомство с едой помогает снизить и профилактировать пищевую избирательность, способствует развитию мозга и связана с более спокойным восприятием новых блюд и продуктов.

• Предлагайте новые блюда и продукты много раз. Некоторые дети могут согласиться что-то попробовать на 10-15 раз!

• Заранее озвучивайте, что будет на прием пищи и когда.

• Привлекайте ребенка с раннего детства к помощи на кухне и приготовлению блюд.

• Берите детей в магазины и на рынки, составляйте вместе список покупок, меню на неделю и позволяйте им выбирать продукты, взвешивать овощи и фрукты. Дети более старшего возраста могут делать это самостоятельно в рамках семейных обязанностей.

• Позволяйте экспериментировать на кухне, сначала, конечно, под присмотром. Хвалите за инициативу!

• И главное – будьте примером для своего малыша!

Заключение

Пищевые капризы – это естественная часть взросления ребенка. Важно сохранять терпение, уважать индивидуальные особенности малыша и не превращать прием пищи в стрессовую ситуацию. Помните, что ваша задача как родителя – создать условия, в которых ребенок научится слушать свое тело и сможет развить здоровое отношение к еде.

Список литературы

1. Здоровое-питание.рф: Информационный проект Роспотребнадзора. https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/

2. American Academy of Pediatrics (AAP). (н.д.). Official website of the American Academy of Pediatrics. https://www.aap.org/en/

3. American Academy of Pediatrics (AAP). (н.д.). HealthyChildren.org: Информационный ресурс для родителей. https://healthychildren.org/English/Pages/default.aspx

4. British Nutrition Foundation (BNF). (н.д.). Official website of the British Nutrition Foundation. https://www.nutrition.org.uk/

5. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). (н.д.). Руководство ВОЗ по детскому питанию и физической активности (6–10 лет) [PDF]. https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/6a104a9b-28c9-41a9-acb7-72d7161b9410/content

6. Łoboś, P., & Januszewicz, A. (2019). Food neophobia in children. Pediatric Endocrinology, Diabetes and Metabolism, 25(3), 150–154. https://www.termedia.pl/Food-neophobia-in-children,138,37573,1,1.html

7. Farrow, C. V., Haycraft, E., & Blissett, J. M. (2015). Teaching our children when to eat: How parental feeding practices inform the development of emotional eating—a longitudinal experimental design. Appetite, 85, 356–363.

8. Toomey, K. A., & Ross, E. S. (2011). SOS Approach to Feeding. Официальный сайт SOS Approach. https://sosapproachtofeeding.com/